Дорогие друзья!

Вот уже на протяжении 5 лет я со своей бессменной командой творим и делаем счастливее всех кого мы кормим.

Все эти годы кухня ресторана «Горка» следовала принципам щедрости и открытости. Мы смогли отработать до совершенства самые разные кулинарные направления, что позволило создать свой имиджевый стиль и сохранить разнообразие.

Современная, живая и многогранная кухня ресторана «Горка» это постоянная эволюция и удивление. Выступая за идею о том, что русская кухня является одним из величайших культурных активов России мы решили следовать поговорке «Где родился, там и пригодился» и копнуть в глубь своей гастрономической истории.

Такую возможность экспериментов нам подарили постоянные гости, туристические спутники самых отдаленных уголков нашей страны-пилоты вертолета!

Именно благодаря им ресторан «Горка» смог сосредоточиться на работе с локальными продуктами местного происхождения , что является мерилом их экологичности и исключительного качества.

Сочетая традиции и современность, высокие ожидания и уважение к прославленным аутентичным продуктам нам удалось найти неисчерпаемый источник кулинарного вдохновения в русской природе, которая стала основой базовых принципов наших поставщиков: рыбаков, сезонных фермеров, заводчиков.

Руководствуясь уникальным видением нового меню ресторана «Горка», смешивая строгость и смелость мы не сомневаемся в том, что пришло время рискнуть и превзойти себя для наших гостей подарив им счастье и радость, встречайте с 01 мая новый «Гастрономический полёт»!

С Уважением,
шеф повар ресторана «Горка»
Максим Трофимов